日前，贵州省发改委公布了2023年贵州省重大工程和重点项目，共计4158个。其中，涉及酱香白酒项目92个，相较去年的63个增加了29个，增幅46%。上述项目涵盖了贵州茅台、习酒、国台、金沙等在内的多家酱酒企业项目。

据记者梳理，上述项目主要分布于仁怀市、习水县、金沙县三大核心产区，合计项目数量占比超50%，已公布产能合计超过了59万吨。

涉及产能超59万吨

具体来看，上述92个酱香白酒项目，包含收尾项目10个，续建项目40个，新建项目31个，预备项目11个。

其中，续建项目数量最多，包含习水县茅台201厂3万吨酱香系列酒技改工程及配套设施建设项目、习水县习酒公司“十四五”技改(一期)工程、安酒2万吨酱香型白酒建设项目、汇川区贵州董酒新增4万吨扩建项目、劲牌茅台镇酒业年产15000吨酱香型白酒技改项目等。

11个预备项目则包含贵州国台酒庄年产2万吨酱香型白酒技改扩建项目、贵州国台茅源酒业年产1.5万吨酱香型白酒技改扩建工程项目、习水县步长2.1万吨酱酒技改扩能项目等。

事实上，今年以来，贵州省已多次发布政策支持白酒产业发展。2月份，贵州省发改委官方公布2500个重点民间投资项目，其中涉酒项目84个；3月份，《贵州省赤水河流域酱香型白酒生产环境保护条例》正式施行，再次助力白酒产业高质量发展。

一位不愿具名的业内人士对记者表示，近两年，贵州在支持白酒产业发展上可谓下了大力气。“白酒产业是贵州的核心产业，加之贵州还拥有文化、旅游、餐饮等产业，而它们都能与白酒产业产生协同效应。”

值得关注的是，在国内白酒产量整体下滑背景下，贵州白酒产量近两年却逆势上扬。

数据显示，我国白酒产业在2016年产量见顶后便进入下行周期，产量从2016年的1358万千升逐年下滑至2021年的715.6万千升。2022年，全国白酒累计产量671.2万千升，同比下滑5.6%，白酒产量迎来六连跌。

而贵州省统计局数据显示，2020年贵州白酒产量达26.6万千升，2021年为34.8万千升，2022年贵州白酒实现产量约45万千升，同比上涨29%。根据《贵州省国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》规划，到2025年力争全省白酒产量达到60万千升。

三大核心产区项目占比过半

据贵州省此前公布的《贵州省县域特色产业招商“十四五”规划》，将以仁怀市、习水县、金沙县为核心区域，以龙头企业为引领培育壮大白酒企业梯队。

据梳理，上述92个酱酒项目中，仁怀涉及的项目总数最多，占36个，习水占9个，金沙占7个，该三大核心产区项目合计达52个，占比约56%。

以项目分布最为密集的仁怀市为例，其拥有收尾项目有4个，续建项目13个，新建项目15个，预备项目4个。其中，续建项目包含贵州茅台酒股份公司包装物流园项目一期工程、劲牌茅台镇酒业年产1.5万吨酱香型白酒技改项目等；新建项目包含茅台酒“十四五”技改建设项目等；预备项目则包含贵州国台酒庄年产2万吨酱香型白酒技改扩建项目等。

近年来，上述三大核心产区纷纷发力，支持当地酱酒产业发展。据了解，仁怀市自2021年就大力度、大范围地实施了一系列清理清退、兼并重组、改造升级。2023年，仁怀将新增清理退出白酒企业(作坊)100家以上，确保白酒生产企业的总数控制在1000家以内。

此外，习水产区正紧紧抓住“酱酒新高地”的机遇期，以招大引强、扶优扶强的原则，向着千亿元级产区进发。数据显示，2022年习水产区酱酒产量约占全国酱酒总产量的26%，仅次于仁怀。

与茅台、习水形成三足鼎立之势的金沙，也通过推进白酒产业强链延链补链等，实现了量的增长和质的提升，已经成为名副其实的贵州酱酒三大产区之一。

“白酒产业正迈向高质量发展，同时‘酱香热’的红利窗口正在不断缩小。”北京酒类流通协会秘书长程万松告诉记者，“酱酒产业竞争目前已进入中场期，即进入拼耐力、拼核心力量的时候，是由比拼速度向比拼质量转变的关键时期。”