7月31日，甘源食品在深交所举办上市仪式，正式登陆资本市场。证券代码为002991，发行价38.76元/股，开盘价46.51元/股，涨幅19.99%。截至午间休盘，甘源食品股价达到55.81元/股，涨幅为43.99%，市值为52.02亿元。

甘源食品股份有限公司董事长严斌生在上市仪式上表示，登陆资本市场后，公司将充分发挥资本市场的融资能力，巩固公司的市场占有率，推动公司经营业绩持续稳定增长。

根据招股说明书，本次IPO甘源食品拟将本次发行股票募集资金投资3.6万吨休闲食品河南生产线建设项目、自动化生产线技术改造项目、电子商务平台建设项目、研发中心建设项目、信息化建设项、营销网络升级及品牌推广项目，以扩大产业规模，实现产品升级，提高品牌影响力及市场营销能力。

目前甘源食品主要产品分为三大类：籽类炒货包括瓜子仁、蚕豆、青豌豆和花生等；坚果果仁包括核桃、杏仁、开心果、夏威夷果和松子等；谷物酥类包括米酥、锅巴、麻花、江米条等。2017年至2019年，甘源食品营业收入分别为7.88亿元、9.11亿元和11.09亿元，净利润分别为6212.77万元、1.20亿元、1.68亿元。

7月30日晚间，公司发布首发上市公告书显示，2020年1月至6月，预计营业收入为4.65亿元至5.13亿元，同比增长3.48%至14.37%；预计归属于母公司所有者的净利润6649.08万元至7348.98万元，同比增长21.89%至34.72%；扣除非经常性损益后归属于母公司所有者的净利润为6049.40万元至6686.18万元，同比增长19.56%至32.15%。