两次提出“五年千店”，两次都未能实现，味千拉面官网显示，其全球门店数量为800家。近日，味千拉面发布2020年业绩预报，预计亏损高达6000万元至1.1亿元。

投资失利业绩下滑

近日，主打日式拉面的味千拉面发布业绩预报称，截至2020年12月31日年度未经审核数据显示，公司2020年度将录得净亏损6000万元至1.1亿元之间，而2019年，该公司拥有人应占溢利约1.57亿元。

味千拉面董事会认为，2020年业绩表现较上一年同期有所下降主要是受疫情影响。梳理味千拉面近三年财报可知，2018年—2020年，公司股东应占溢利分别为5.5亿元、1.56亿元、-6000万至-1.1亿元，净利润处于持续下滑态势。

此外，味千拉面董事会认为，业绩下降还与联营公司权益、使用权资产及投资物业确认减值亏损有关。公告称，减值亏损主要是由于集团2015年的一起失败投资，董事会认为该笔投资可收回性极低，并确认该笔投资造成6100万元亏损。财报中披露的投资失败是指味千拉面2015年投资鸡蛋供应商江苏鸿轩生态农业(以下简称鸿轩)事件。据公告，近期由于鸿轩及其控股股东涉及多宗诉讼案件，偿债能力成疑，味千拉面随即将此前投资的6100万元确认为减值亏损。

事实上，这并不是味千拉面第一次投资失败。2017年，味千拉面由于投资百度外卖失利，导致当年整体业绩亏损4.87亿元。

“味千拉面盈利都是基于非营业外的投资所得。”中国品牌研究院研究员朱丹蓬对记者表示，“味千拉面主营业务较差，并无太多核心竞争力”。

味千拉面财报显示，2018年公司来自餐厅经营的盈利为3.49亿元，较2017年的3.54亿元同比下滑1.41%;来自拉面相关产品的销售盈利0.14亿元，较2017年的0.45亿元同比下滑68.89%。2018年味千投资控股带来的溢利达3.68亿元，较2017年的-8.82亿元(投资的百度外卖被折价收购)，同比上涨141.72%。而2019年，投资控股带来的溢利为5883万元。“味千这两次投资看似与餐饮相关，实际也有些冒进。”前宅食送CEO、餐饮老板内参副总裁穆杨对记者表示，我们在很多投资案例中可以看到，大部分“不务正业”的投资基本都会宣告失败。

“千店计划”难实现

2007年，味千拉面在中国香港上市，但上市十余年来，除了投资失利，股价也不尽如人意。

公司股价从2011年的12.85港元/股高点跌至2021年的1港元/股左右，截至2021年2月1日收盘，味千拉面报收于1.22港元/股，总市值13.32亿港元。

不过，味千拉面也曾有过高光时刻。上市当年，潘慰凭借60亿元的身家排在《胡润餐饮富豪榜》首位，并且四年蝉联。在此背景下，拥有508家门店的味千拉面于2010年首次喊出“五年千店”口号。

五年后，潘慰再次提出“千店计划”，同时，投资了百度外卖。但投资的失败带走大量现金流，味千拉面2017年以亏损收官，直到2018年，味千拉面净利润5.51亿元，超越顶峰时期的2010年。

然而，2018年底却又曝出首席财务官刘家豪挪用公司资金一事，味千拉面陷入“贪腐门”风波。之后，公司股价持续下跌至历史最低2.22港元，市值仅剩27.08亿港元。直到2019年，味千拉面的门店数只有799家，2020上半年又关闭了大量门店，如今五年时间已到，味千拉面“千店计划”仍未实现。

“味千拉面品牌老化，跟不上消费升级的速度，自身造血能力几乎没有，再加上投资决策出现偏差，这让味千拉面近几年来的业绩表现都不好。”朱丹蓬对记者表示，可以看到，味千拉面的门店多处于火车站、机场等场景，而随着商业租金的上涨，没有一定核心竞争力、粉丝流量，很难支撑味千拉面的千店计划。