据媒体报道，7月1日，牛街宝记豆汁店一员工因使用空调管内的冷凝水和面做包子被市民举报，后被食药监局查封。

据悉，当天下午，有市民在牛街宝记豆汁店内购物时，发现一员工将空调管道内的冷凝水倒入面粉中，和面做包子，居民取证后当场举报。随后，食药监工作人员到现场调查处理，将涉事员工带走调查，并将餐厅封闭。目前，该事件仍在调查，餐厅暂停营业整改，具体何时恢复营业尚不确定。

天眼查显示，牛街宝记豆汁店全称北京市牛街宝记豆汁店，该店成立于2004年，注册资本1.5万元，纪世英担任经营者，经营范围包括零售包装食品、散装食品(含熟食)及食用农产品(含冷鲜畜禽产品)。2017年12月，该店因超出《食品经营许可证》项目经营食品的行为被西城区食药监局予以行政处罚；2019年11月，该店又因未按规定建立并遵守进货查验记录制度被西城区食药监局予以行政处罚。

事实上，开业十余年的宝记豆汁店有着“牛街老字号”的美誉，其经营的特色清真食品已吸引一众食客追随，并先后在大钟寺、刘家窑开设两家同名分店。中国网财经记者搜索发现，目前大众点评疑似删除牛街宝记豆汁店，该店相关信息已不可见。