11月1日，火锅料龙头安井食品发布公告称，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，经公司研究决定，对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等，新价格自2021年11月1日起按各产品调价通知执行。

安井食品宣布涨价，是在其扣非净利润下滑的背景下。今年三季度，安井食品扣非净利润7747.76万元，同比减少28.36%。

除了安井食品，四季度以来，已有多家A股上市消费龙头企业宣布产品调价。包括主营酱酒产品的海天味业(118.320, -1.68, -1.40%)、主营瓜子产品的恰恰食品、主营生活用纸产品的中顺洁柔(17.620, -0.19, -1.07%)、主营食品添加剂、甜味剂的金禾实业(45.680, -1.18, -2.52%)等。

平安证券指出，2021年9月我国CPI同比增长0.7%，PPI同比增长10.7%，PPI、CPI已经出现较大的剪刀差，与此同时，大宗商品大幅上涨带动产品生产端原材料上扬，食品行业也出现了涨价潮。从过往消费类企业调价动作来看，话语权强、品牌力强的企业往往是直接提价，而稍弱的企业一般是通过推新品或者换包装来间接提价。