近日，记者从皇氏集团股份有限公司（以下简称“皇氏集团”）获悉，新西兰前议长、新中友好协会名誉主席戴维・卡特爵士一行到访公司。皇氏集团董事长黄嘉棣热情接待，双方围绕乳业技术创新、中新经贸合作进行交流，卡特爵士对皇氏全产业链成果及水牛奶品质赞誉有加，黄嘉棣也表达了与新西兰乳企深化合作的期待。

这一国际交流背后，是当下乳制品市场对高品质、差异化产品的旺盛需求。依据马上赢市场调研数据，随着消费者健康意识提升，对有机奶、特色奶源奶等细分品类的偏好持续增强，销量呈稳步上扬趋势。其中，水牛奶作为特色奶源的典型代表，愈发受到市场关注。

水牛奶产品是皇氏集团的明星产品。凭借独有的“中国牛”品牌，公司已成为水牛奶细分行业的优势品牌，市场份额多年位居水牛奶行业第一，已获得欧睿、尚普、沙利文关于“水牛乳制品全国销量第一”的相关市场地位声明认证。

水牛奶相比普通牛奶，蛋白质、脂肪含量更高，营养更为丰富。皇氏集团在水牛奶领域深耕细作，技术与资源优势显著。据其2025年半年报披露，公司推出了100%水牛乳新产品。其展示的配料中，每100ml含有4.5g优质乳蛋白和180mg原生高钙，营养全面。随着新国标将水牛乳等特色奶畜乳纳入，并规定了相应理化和微生物指标，皇氏集团的水牛奶产品在标准规范下更具品质保障。

除了水牛奶外，公司创新推出了新茶饮品牌——“在桂里”，打造了多款独具匠心的水牛乳咖啡、水牛乳奶茶等茶饮产品，将水牛乳融入消费者更多元的生活场景中，成为一种潮流生活方式的新选择。

随着新茶饮市场的持续扩容，“在桂里”计划依托这一市场趋势，进一步拓展门店布局，从南宁、长沙等现有据点向全国辐射，借助水牛奶特色原料，深度挖掘新茶饮市场潜力，让水牛乳茶饮在新茶饮赛道中占据独特地位。皇氏集团也将依托水牛奶差异化优势与“在桂里”产品创新，扩大市场份额，助力水牛奶成为乳业增长新引擎。