6月23日，牧原食品集团股份有限公司（以下简称“牧原股份”）举行媒体交流会，该公司高管就市场关注的生产经营、成本、屠宰肉食以及出海等业务进行互动交流。

600元/头降本空间已过半

当前，猪周期持续磨底，成本管控能力决定生猪企业核心竞争优势。

今年以来，牧原股份持续降低成本。最新数据显示，5月份公司生猪养殖完全成本在11.6元/公斤左右。

2022年牧原股份提出600元/头降本目标，截至今年5月底已实现降本323元/头，距离设定目标还有277元/头，公司在人工、折旧以及管理效率的持续提升等方面，还有一定降本空间。

牧原股份总裁高曈表示，未来随着养殖管理水平的持续提升，成本下降的核心是饲料成本的降低。公司将通过提高猪群成活率、持续降低料肉比，有效减少每头上市猪的总饲料消耗量，从而直接降低单头猪的饲料成本。饲料成本的精细化管控将成为未来成本压缩的关键突破口。

牧原股份首席法务官袁合宾在接受记者采访时表示，目前公司各养殖场养殖成本离散区间是4元至5元，优秀猪场完全成本低至10元/公斤，部分场段成本则突破13元/公斤。下一步公司将重点压降高成本场区生产费用，缩小场内成本差距。

屠宰业务加大分割产品比例

牧原股份从2019年开始布局屠宰肉食业务，2025年首次实现年度盈利。

牧原股份屠宰肉食负责人秦牧原表示，今年一季度和二季度，公司肉食板块各品类均实现盈利，其中70%是白条产品，30%为分割品，预计今年屠宰量同比增长20%。

据介绍，国外屠宰企业的产品基本全是分割品，且以小包装产品为主。随着中国即时零售业务的发展，小包装产品的需求日益旺盛，未来牧原股份将加大分割品占比。今年牧原股份加快屠宰厂与分割中心的建设，将同时在苏州、廊坊、北京建设三个分割中心。

中国商业经济学会副会长宋向清在接受记者采访时表示，经过多年培育，牧原肉食板块已于2025年实现全年盈利，今年一二季度持续盈利，屠宰业务已经成长为对冲养殖周期波动的利润安全垫，现有屠宰产能已经满产，加快新建屠宰基地能够直接承接上游庞大的生猪出栏量。在核心消费城市布局分割中心，就近深加工白条肉，匹配小包装需求，提升高附加值分割品占比，推动屠宰业务向食品化、品牌化升级。

此外，牧原股份在屠宰业务方面还持续加大智能化和数字化的投入，提升人工效率、周转效率、产品新鲜度以及产品品质等。

加大海外拓展力度

目前，牧原股份海外业务发展已从轻资产输出服务发展到与当地企业共同经营、落地产能阶段。越南合资及自建项目有序推进中，近期已有合资猪场投产运营。今年公司将进一步加大海外开拓力度。

高曈表示，当前全球生猪产能与消费超半数集中于我国，剩余市场分散于海外各国。周边国家在养殖技术、饲料生产、屠宰加工及食品安全管理体系等方面，仍与中国存在明显差距，为公司全产业链出海创造发展机遇。

据介绍，牧原股份在海外开展业务主要聚焦生猪养殖，饲料生产以及屠宰完整的生猪产业链上，目前在几个国家和地区已经派驻了团队，有一部分在开展当地的建设业务，有一部分在开展技术服务的业务。

未来，牧原股份将以其在饲料、育种、生猪养殖到屠宰全产业链的优势，赋能当地养猪业的发展。