近年来,差异化创新已成为休闲零食行业的核心竞争方向。作为行业头部品牌,百草味持续聚焦产品创新,深度挖掘年轻消费群体需求,在确保零食干净健康的基础上,赋予产品更多社交属性,让零食从单纯的“食用载体”升级为兼具功能与情感价值的消费符号。

5月29日,百草味联合京东举办春季新品战略发布会,重磅推出四款创新产品,从包装、口味、工艺等多维度践行差异化策略。

包装创新:绑定潮流文化,传递情感价值

在快节奏的现代生活中,卡皮巴拉的从容不迫的精神状态无疑触动了当代年轻人的心弦,卡皮巴拉因此被誉为精神状态最稳定的动物。它不仅成为了人们自我表达的一种象征,更彰显了一种崇尚自由、追求松弛生活态度的文化符号。

百草味敏锐捕捉当下社交文化趋势,将“卡皮巴拉”表情包文化与零食礼包深度结合,推出趣味零食组合。产品造型以呆萌风格为主,契合年轻人“治愈系”审美偏好,通过包装设计赋予零食情感互动属性,精准触达年轻消费者的情感需求点。

口味突破:跨界调味工艺,重构坚果认知

在产品快速迭代更新的当下,消费者在零食口味上的新鲜感追求从未止步。近日,凯爱瑞直播发布了《2025中国咸味零食风味图谱》报告,数据显示,黑松露风味在饼干及膨化品类中实现了65%的销量增长,这也进一步说明黑松露风味在消费者中的受欢迎程度。

在坚果品类上,百草味打破传统口味局限,推出岩烤黑松露火腿味混合全坚果。该产品严选巴旦木、腰果、核桃、夏威夷果、榛子五种坚果,搭配云南黑松露调味,在保留坚果原生营养的基础上,通过风味融合激发食材香气,创造出层次丰富的口感体验。这种创新调味方式颠覆了消费者对传统坚果的认知,形成独特的产品卖点。

“一个水果”系列延续了百草味“0添加”的研发原则。采用当季鲜果鲜切工艺,全程不加糖、不熏硫,并以双层镀铝包装锁鲜,使芒果干、苹果干、火龙果干等产品既保留水果自然甜度,又兼具软糯有嚼劲的口感。自然的风味与丰富的口感,使其在年轻消费群体中收获广泛认可。

形态创新:重构食材形态,拓宽消费场景

针对年轻消费者对健康零食的需求,百草味突破传统牛肉制品形态,选用上乘安格斯谷饲牛肉,经轻烘慢烤工艺制成约1mm的超薄脆片。该产品不仅以酥脆口感带来新鲜体验,更凭借高营养价值、低GI值的特点,适配控糖期、健身前后、郊游聚餐等多元场景。便携包装设计进一步强化了其社交属性,使其成为年轻人社交互动中的重要载体。

从包装到口味,从工艺到形态,百草味的新品创新始终围绕年轻群体的消费需求与社交习惯展开。这种以差异化驱动的产品策略,不仅为品牌注入了持续的增长活力,更在竞争激烈的休闲零食市场中,为行业创新提供了可参考的实践样本。