近年来，随着大健康产业与绿色制造理念的推进，医药、食品及精细化工等领域对天然来源、高纯度功能性原料需求持续提升。植物基有机酸凭借绿色、安全及可持续特性，逐步成为替代传统化学合成原料的重要发展方向，行业发展空间持续扩大。

上海合庆火龙果科技开发有限公司（以下简称“合庆火龙果”或“公司”）以绿色水果种植为基础，主导产品“植物基有机酸”2025年在国内市场占有率为16.65%，位居行业前列，市场影响力持续提升。

产学研协同，推进农业科技与大健康产业深度融合

合庆火龙果位于上海浦东机场周边，占地1080亩，形成集原料种植、健康特医食品生产、生物医学研究及生态旅游于一体的综合产业体系。产品通过德国TUV审核并获得ISO9000及ISO22000食品质量安全管理体系认证，同时取得绿色产品认证、知识产权管理体系认证，多重权威认证筑牢产品品质根基。

自创立以来，公司持续开展技术创新，秉持“品质第一，市场为本，科技至上”的经营理念，打造了一支兼具科研钻研能力与实操落地能力的优质研发团队。公司建设完善科研体系，形成以科研平台为核心的产学研协同机制，设立国内首个火龙果科研机构——上海市火龙果研究所，由复旦大学原生命科学院副院长、生化系系主任、著名生化专家黄伟达教授（师承日本著名酶学大师堀尾武一）担任所长及首席科学家，为企业技术研发筑牢科研人才支撑。

在产业发展过程中，公司持续推进科研与产业融合，2012年与中国科学院上海分院共建立体生态农业联合实验基地，同年成为上海迪士尼乐园土壤改良工程唯一合格有机肥供应商；2013年与巴西富优基尼公司设立项目试验基地，纳入浦东国家现代农业示范区示范基地建设。

在产业化方面，公司逐步完善多元产品体系，取得植物基有机酸产品的生产许可，建成精深加工高附加值、多元化产业应用的发展布局。同时，公司深耕知识产权与品牌建设，从2014年至今研发投入已超5亿元，累计开发产品申请70余项自主知识产权，其中3个产品被认定为专利密集型产品；2025年5月，公司旗下“合庆红”“酉神”“酉好梦”三项商标入选浦东新区第三批重点商标保护名录，企业也成功列入2025年度上海市品牌培育企业名单，品牌影响力与知识产权保护成果显著。

凭借技术创新与产业融合实践，公司斩获多项权威荣誉资质，先后获评国家高新技术企业、上海市“专精特新”中小企业、农业产业化龙头企业、国家生态农场、全国科普教育基地、上海市专利示范单位、上海市专家工作站、全国休闲农业与乡村旅游五星级企业、全国大思政课乡村振兴实践教学基地、全国县级优秀农民田间学校等资质，还斩获上海市浦东新区“政府质量创新奖”。同时，公司设立博士后创新实践基地、院士专家工作站及企业研发机构，构建起多层级、系统化的创新载体体系，创新能力稳步增强。截至目前，公司累计拥有国家发明专利及实用新型专利32项，持续强化技术积累与成果转化能力。

突破生物发酵与高纯度提纯技术，实现产品性能系统提升

围绕植物基有机酸高品质生产需求，公司在菌种体系、发酵控制及提纯工艺方面形成系统化技术优势。

首先，公司以天然植物资源为基础，采用纯果肉发酵工艺，全过程不添加外源水，保证原料天然属性与有效成分稳定性，已筛选形成26种具备自主知识产权的核心菌种体系。

在工艺控制方面，通过3段式发酵工艺、2次过滤提纯、5年发酵周期，精准调控生物转化方向，充分提升有机酸纯度与功能稳定性；在质量控制方面，公司建立全过程质量监测体系，生产过程中检测次数不少于156次，实现关键指标全流程可控。

基于上述技术体系，公司植物基有机酸产品具备绿色环保、纯度高、稳定性强等特点，已广泛应用于医药制造、新材料生产、食品加工、饲料添加剂及精细化工等多个领域，有效满足下游行业对高品质可持续原料的需求。

企知道科创空间赋能创新升级，深化企业研发与成果转化能力

依托农业、食品与生物科技融合发展路径，合庆火龙果构建起“种植—研发—生产—应用”一体化产业体系，实现现代农业与大健康产业的深度联动与价值延伸。公司同时获批科技部“大思政课”实践教学基地、上海市学生劳动教育基地，实现产业发展与社会责任协同推进。

为进一步提升科创效能、增强市场竞争力，合庆火龙果选择入驻企知道科创空间。此次合作，合庆火龙果将依托“大数据+大模型”解决方案，打破创新过程信息壁垒，高效对接科创情报、高校专家、优质技术成果等资源，打通新品研发全链条创新链路，持续夯实企业核心竞争力。

展望未来，合庆火龙果将持续加大研发投入，重点突破植物基功能性原料开发与生物发酵关键技术，推动产品向高纯度、高稳定性与高附加值方向升级，完善绿色制造体系布局，助力大健康产业高质量发展。