10月22日起,星巴克在全国门店施行“消费入座”,并摆放《第三空间倡议》提示牌,同时承诺对孕妇、行动不便者等特殊群体优先提供帮助。消息一出,有人觉得座位本就该优先保障付费顾客,也有人认为那种可以短暂歇脚的松弛感正在被收拢。
过去几年里,类似争议反复出现:西安有门店劝离未消费顾客, 天津有门店摆放“消费入座”桌牌。今年9月,有网友发视频说南充门店因户外座椅长期被占,一度用铁链锁住桌椅。这些事件说明,门店一线早已承受着座位资源被占用的压力。如今,星巴克把原本分散在各地的尝试升级为全国统一口径,不再只是个别店员的口头提醒,而变成一份正式倡议。
问题的复杂性在于,我们不能一边期待企业承担公共空间的职能,一边又指责它按商业逻辑操作;同样,也不能因为企业依法立规,就把所有质疑都视为“不理性”。之前星巴克门店允许不消费的人坐一会儿,给路人提供热水,给学生留一张桌子,这未必直接带来收入,却沉淀为品牌温情的部分。规则回缩时,消费者用品牌自己讲过的故事反问几句,并不算苛求。
更深一层看,这场争议照见的也不只是某家咖啡店的座位规则,由此可以讨论城市公共空间供给的话题。当一座城市里免费、体面、可短暂停留的地方不够充裕,商业场所的“准公共品”属性就会被放大。企业愿意补位,当然值得肯定;但城市也不能把公共停留需求长期寄托在商业空间上。
近年来,一些地方打造城市公共空间,出现一批不同规模、不同特色的诸如“城市会客厅”的案例,通过“微改造”、场景共生的方式,把原本闲置的空间变成了兼具公共属性、文化温度的城市共享节点。
对面向大众的商家来说,合法是底线,体验是考场,分寸是答案。“消费入座”可以执行,但不宜执行得生硬;消费者可以表达失望,却也不宜把企业的自愿提供,当成必须履行的义务。话题继续展开,也许是公共供给合理统筹、企业规则保持柔性、消费者包容看待。
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