11月3日，百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）公布2026年第三季度财务业绩报告。

财报显示，百胜中国第三季度总收入同比增长8%，经营利润同比增长13%，连续10个季度实现系统销售额、经营利润和经营利润率的同比增长，三季度净新增门店接近700家，创单季新高。截至第三季度末，百胜中国门店总数约为19989家，稳步向年内突破20500家门店的目标迈进。

本季度，百胜中国总收入达35亿美元，同比增长8%；经营利润达4.51亿美元，同比增长13%。不计及外币换算影响，系统销售额同比增长3%，跑赢国内餐饮行业整体水平。

百胜中国首席执行官屈翠容表示：“尽管市场环境充满变化，我们仍连续第十个季度实现了系统销售额、经营利润及经营利润率的同比增长。这些成绩彰显了我们业务模式的韧性、稳健的执行力，以及为股东创造可持续回报的承诺。我们成功捕捉了更广泛消费场景带来的增量需求，如小额订单和一人食等，并实现同店交易量连续第十五个季度同比增长。”

开店节奏再提速

今年以来，百胜中国不断加快开店节奏。三季度净新增门店接近700家，创下单季新高。前九个月，净新增门店达到1888家。截至三季度末，门店总数达到19989家。

从门店结构看，新增门店继续向低线城市和空白区域下沉。今年前九个月，超过一半新店开在新城市、战略性点位或尚未被堂食和外卖覆盖的区域。公司为低线城市推出了肯德基小镇店、必胜客WOW店及“肯德基必胜客双子星”等灵活的门店形式。今年以来，低线城市净新增门店中，采用这类灵活店型的比例已超过一半。

菜单创新方面，肯德基还在部分低线城市推出了定制化菜单。在保留经典招牌的同时，精简菜品选项，并加入特别设计的超值产品以凸显性价比，契合下沉市场消费者的生活方式。

为把握中国市场的重大机遇，百胜中国加速了自营及加盟门店的开设，充分发挥灵活店型和菜单的优势，将今年净新增门店目标从1900家上调至超过2400家，稳步向年内突破20500家门店的目标迈进。

创新业务打开增长新空间

肯悦咖啡、KPRO和必胜汉堡这几个“肩并肩”模块已成为百胜中国捕捉新消费场景、驱动增量销售和利润增长的新引擎。模块的经济效益持续改善，成为母店增量销售和利润的重要贡献来源。

在具体业务表现上，各模块均展现出强劲的增长势能。肯悦咖啡本季度超过4000家，其招牌饮品苹果气泡美式在夏季高峰期间单周销量超过100万杯；同时获杨枝甘露和气泡茶等新品拉动，非咖啡饮品销售额超过去年的三倍。KPRO超过700家，进入约250个城市。在能量碗等招牌产品的基础上，三明治品类成为了新的销售支柱。KPRO还在本季推出了高蛋白酸奶昔等新品，复购表现强劲。

展望未来，公司计划继续推进创新业务模块的规模化：肯悦咖啡有望在2027年底突破5000家；KPRO预计年底超过850家，并计划在2027年扩展至1500家；必胜汉堡预计年底突破500家，并在2027年翻倍至1000家。

持续优化到店体验

百胜中国持续加强品牌建设，通过更具吸引力的到店专属优惠和用餐体验，以及更加便利的外带服务，吸引更多顾客到店消费。本季度，百胜中国堂食与外带业务表现环比改善，扭转了此前的趋势。活跃会员数同比增长6%至2.78亿。

在提升消费便利性方面，肯德基持续深化“车速取”服务。目前该服务已拓展至超过9000家门店，预计年底将突破10000家。通过车道取、推门送、沿街取等多个选项，大大提升了顾客取餐的便利性。

今年以来，已有超过1200万名会员使用过该服务，复购表现强劲，公司目标是今年这一业务实现10亿元销售额。

必胜客也通过菜单迭代不断强化堂食吸引力。9月末，必胜客推出全新秋季菜单，围绕“环球寻味”主题对超过20款产品进行了升级，并针对性推出韩式年糕芝士锅等契合秋冬消费场景的产品，以期进一步带动客流到店。

今年8月，百胜中国正式完成了对必胜客品牌在中国内地所有权的收购。公司预计2027年和2028年，必胜客净新增门店预计每年将超过800家，高于此前“超过600家”的原定目标。长期来看，拥有品牌所有权预计能够帮助品牌更迅速地抓住增长机遇。与此同时，必胜客也正以更大的灵活性开拓零售业务等增量机会。

展望未来，尽管短期内市场环境仍存变数，百胜中国对长期增长充满信心。公司方面表示，将继续致力于实现在投资者日提出的三年增长目标，以卓越的执行力驱动业务的持续增长。